Events Team Riviera - Cuisine Nomade

Chez vous, en entreprise, dans des lieux insolites...

Créer un événement autour de la cuisson au feu de bois,

et vous faire voyager autour des flammes.

Une cuisine festive, conviviale et atypique, une scénographie unique.

Notre devise " The art of outdoor cooking any time "

Avec nos feux ouverts, nous cuisinerons devant vous de l'apéritif au dessert,

garantissant l'animation et l'émerveillement des convives.

Animations autour du brasero :

Côté salé :

Foie gras poêlé, tartine de pain de campagne toastée.

Gambas flanbées au pastis.

Tomate rôtie, Burrata, Calamar en persillade.

Chapelet de Perrugines au sirop d'Érable et Piment d'Espelette.

St Jacques flambées à la Mirabelle.

Tataki de Thon Rouge.

Keftas de Boeuf, houmous de betterave.

Falafels.

Côtelettes d'Agneau Zaatar, salade Fattouche.

Bruschettas Italiennes.

Légumes rôtis et fêta.

Côté sucré :

Fruits de saison rôtis flambés au vieux Rhum.

Panetone perdu.

Marshmallows à la flamme.

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Autres modes de cuisson proposés :

Grill

Fumoir

Brochettes

Asado

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